Desayuno en Vila Galé Collection Monte do Vilar
Para empezar el día con estilo, nada mejor que disfrutar de un delicioso desayuno alentejano. Este fantástico hotel ofrece una selección irresistible y variada de delicias regionales. Del sabroso pan alentejano, servido caliente. Quesos locales, suculentos embutidos y, por supuesto, zumos naturales. Disfrute de esta experiencia de degustación única mientras disfruta de los soleados paisajes de la región.
Visita a la Bodega Santa Vitória con Cata de Vinos Premium y Snacks Regionales
Después de un abundante desayuno, nos dirigimos a uno de los puntos culminantes de esta experiencia en el Alentejo. Atravesando el tranquilo paisaje de la extensa propiedad, llegamos a la prestigiosa Bodega Santa Vitória.
Situada en una propiedad de aproximadamente 1.620 hectáreas, esta reconocida bodega fue fundada en 2002 y es una referencia en la producción de vinos y aceites de oliva en el Alentejo. Exploremos su rico legado vitivinícola, gestionado por talentosos enólogos.
Comenzaremos esta visita con un agradable paseo por los pintorescos viñedos. Donde los viñedos cargados de uvas se extienden hasta el horizonte. El recorrido continuará hasta la bodega, donde seremos guiados por un experto, quien nos llevará a través de todos los procesos de elaboración del vino.
Desde la vendimia, una de las etapas principales, en la que la uva es seleccionada minuciosamente y recogida a mano. Hasta su fermentación, realizada en depósitos de acero inoxidable. Aquí podrás ver cómo la tecnología moderna combinada con la sabiduría local contribuyen a la creación de vinos de alta calidad.
La ruta también nos llevará a las bodegas de la propiedad. Un lugar con un ambiente único, lleno de barricas de roble francés, donde el vino envejece gradualmente.
Finalizaremos esta agradable visita en la sala de catas. Donde nos sorprenderemos con una Cata de Vinos Premium, acompañados de pan de la zona y aceite de oliva. Revelando la dedicación de todo el trabajo realizado en Vinícola Santa Vitória. ¡Es momento de brindar por la tradición, la innovación y el placer de disfrutar de excelentes vinos! Después de este momento único, regresaremos tranquilamente al hotel.
Cena de Vino en el Hotel
Para redondear este espectacular día, el equipo del hotel preparará una exclusiva cena de vino. Donde tendrás la oportunidad de vivir una noche memorable y degustar los mejores vinos y delicias del Alentejo.
Esta cena tendrá lugar en una sala elegantemente decorada, con vistas panorámicas a la noche alentejana. Rodeados de un ambiente acogedor y sofisticado, seremos invitados a sentarnos en una mesa cuidadosamente preparada.
Mientras disfrutamos de las impresionantes vistas, comienzan a servirse los primeros platos. Empezando por los entrantes, luego el plato principal y terminando con los postres, para endulzar el paladar.
Este será un menú predefinido, sugerido por el reconocido chef, que combinará lo mejor de la cocina regional. Maridado con tres vinos locales y un delicioso vino de Oporto. La combinación de todos estos elementos transformarán esta cena en una auténtica obra maestra. ¡Disfrute!
Después de cenar, regresaremos al hotel, donde pasaremos el resto de la noche.