Pequeno-almoço no Vila Galé Alentejo Vineyards 4*
Depois de uma noite bem dormida e de repouso. Acordamos da melhor forma, com o céu soalheiro típico alentejano. É altura de nos levantarmos e darmos início a mais um dia fantástico neste lugar.
No restaurante do hotel, aguarda-nos um delicioso pequeno-almoço, com produtos regionais e locais. Desfrute deste momento gastronómico único, enquanto aprecia as deslumbrantes vistas panorâmicas alentejanas.
Visita à Adega de Santa Vitória com Prova de Vinhos e Petiscos Regionais
Com o pequeno-almoço tomado, partiremos pelas paisagens verdejantes da propriedade até chegarmos à Adega de Santa Vitória, uma propriedade vinícola de referência no Alentejo.
Fundada em 2002, esta propriedade é conhecida pela sua excelente produção de vinhos e azeites no Alentejo. Rodeada por uma paisagem panorâmica fantástica de vinhas e olivais, a Adega de Santa Vitória combina o melhor da tradição e da modernidade. Apostando em práticas sustentáveis e tecnologias recentes para a produção dos seus vinhos e azeites.
Num ambiente bastante acolhedor, terá a possibilidade de explorar o seu rico legado vínico, administrado pela renomada enóloga, Marta Maia. Passeie pelos seus pitorescos vinhedos, de onde são colhidas as uvas suculentas. Visite a adega, lugar onde é produzido o magnifico vinho. Ouça as explicações contadas pelo nosso guia relativamente a todos os métodos de produção vínica. Desde a vindima, à colheita das uvas, à fermentação, e ao engarrafamento dos vinhos. Visite também a cave. Lugar, onde é realizado o envelhecimento dos vinhos, em barricas de carvalho francês.
O ponto mais alto desta enriquecedora visita, será sem dúvida, a prova premium Santa Vitória. Tendo lugar, na sala de provas da quinta, esta experiência levar-nos-á numa viagem sensorial pelos sabores únicos do terroir alentejano. Deguste cinco vinhos premium da propriedade, acompanhadas com cesto de pão e azeite alentejanos. Delicie-se, enquanto desfruta das maravilhosas paisagens de planícies e campos alentejanos.
Esta visita à Adega de Santa Vitória proporcionará uma viagem enogastronómica memorável. Onde os sabores e os aromas alentejanos se revelarão em cada taça e iguaria. Depois da visita, regressaremos tranquilamente ao hotel, contemplando novamente os cenários da região.
Jantar Vínico exclusivo no Vila Galé Collection Monte do Vilar 4*
De forma a finalizar este dia da melhor maneira possível, convidamo-lo a desfrutar de um jantar vínico exclusivo
no icónico hotel Vila Galé Collection Monte do Vilar.
Ao chegarmos ao Vila Galé Collection Monte do Vilar, seremos recebidos de forma acolhedora pela equipa de profissionais. Depois das boas-vindas, seremos encaminhados para uma sala
elegantemente decorada. No centro, uma mesa devidamente posta, convida-nos a sentar e a desfrutar as vistas deslumbrantes da tranquila noite alentejana.
À medida que apreciamos do ambiente único deste lugar, começam a ser servidos os primeiros pratos, de um menu pré-definido. Elaborada pelo talentoso chefe de cozinha, esta refeição incluirá entradas, prato principal e sobremesa. Saboreie os aromas únicos da região e vivencie esta experiência enogastronómica ao máximo!
Após o jantar, regressaremos ao hotel, onde passaremos o resto da noite.
